Taiyaki Oden

타이야키 오뎅

일상의 대부분이 흐린 날씨인 파리에서 뜨끈한 오뎅국물이 떠오를때 추천할 만한 레스토랑이다. 

이름에서 보이듯이 원래 붕어빵을 위주로 장사하던 곳이었는데 시간이 지나면서 빙수와 오뎅과 같은 메뉴를 추가하면서 발전했다.

온라인 예약은 불가능한걸로 알고 있고, 아래의 전화번호로 예약이 가능한데, 개인번호 인것으로 보아 사장님번호인거 같다. 

0669059888

위치는 지하철 4호선 오데옹 Odéon 역근처이며 내부 데코레이션이 일본의 역앞 주점을 떠오르게 만든다. 

58 Rue Mazarine, 75006 Paris

운영시간

매주 월요일 휴무

주중 12시 - 3시, 6시 - 10시 15분 

주말 12시 - 9시반

붕어빵이 전문인곳 답게 주문하면 붕어빵기기에서 반죽부터 차례대로 만들어 주시는데 

말랑말랑하고 따끈따끈해서 맛있다. 

크림바닐라 붕어빵은 한국인들에게 익숙한 바로 그 슈크림 붕어빵이다. 

원래 팥붕파 이지만 팥 퀄리티가 안좋으면 실망하게 될것 같아서 일부러 안전한 슈크림 붕어빵으로 먹었는데,

다음번에는 팥붕으로 먹어도 될것 같은 신뢰가는 맛이었다.  

일본식 빙수를 기대했는데, 토핑 잔뜩 한국식 빙수라서 살짝 실망쓰...

요즘 파리에 빙수 잘하는 곳이 워낙 많아서 굳이 여기서도 빙수를 이 가격 주고 먹어야 하나 싶다. 

붕어빵 파르페 버전도 판매한다. 

먹고 감동받은 오뎅탕. 

안쪽에 오뎅이 계속 조리되고 있는 오뎅탕 기계가 있으며, 모든 메뉴에 면이 추가된가는 것만 제외하면 정말 일본식으로 나온다. 

오뎅 세부 메뉴판

- 오뎅 라면 베지테리언 메뉴 : 면, 계란, 채소, 두부

- 소고기 라면 : 면, 계란, 소고기, 채소, 두부

- 닭고기 라면 : 면, 계란, 닭고기, 채소, 두부

- 돼지고기 차슈 라면 : 면, 계란, 차슈, 채소, 두부

- 오뎅 라면 고기,해물 믹스 : 면, 계란, 채소, 닭고기, 문어, 구운 장어, 일본식 돼지고기 소세지, 생선전 타입의 오뎅, 옥수수와 채소가 들어간 생선볼 타입의 오뎅

당연히 난 오뎅 라면 고기, 해물 믹스를 선택했다. 메뉴판에는 안써있지만 곤약면과 유부주머니 그리고 유부튀김이 같이 나오며 채소종류로는 무와 표고버섯이 나온다.

문어는 너무 익혀져서 아무래도 좀 질겼으나, 장어껍질은 부드럽고 기름져서 굉장히 맛있었다. 

분홍색 초생강 절임과 약간의 유자맛이 나는듯한 와사비가 같이 나오는데, 

가츠오 부시 국물이 조금 질릴때쯤 국물에 풀어먹으면 무한흡입이 가능하다. 

 인스턴트 라면이 나올것이라고 예상한것과 달리 면은 생면재질의 라면이 나왔다. 

참고로 국물까지 싹싹 먹지 않으면 주인아저씨가 그릇을 가져가지 않으신다. 국물에 굉장히 자부심이 있으신거 같다. 

디저트로 모찌와 도라야키 그리고 치즈케이크, 티라미수 등등이 있는데, 

나라면 그냥 붕어빵 먹을듯.

이 식당이 그렇다는 것은 아니지만 대부분의 일식당에서 모찌와 치즈케이크는 주로 시제품을 판매하는 경우가 많아서 

수제품을 선호한다면 위 두개의 메뉴는 피하는게 좋을듯 하다. 

시간과 만드는 단가를 생각하면 이해가 가긴 하지만,

파리의 아시안식당중 어딜가나 디저트에서 비슷한 맛이나서 언젠가부터 피하게 됐다. 

디저트 외 음료도 판매를 한다. 

가격대는 약 5-15유로대 이니, 파리에서 이정도면 무척 저렴한 편인거 같다. 추천!

Le Tout-Paris

르 뚜트 파리

오늘 소개할 맛집은 2024년에 미슐랭 1스타를 획득한 파리의 르 뚜트 파리 레스토랑 Le Tout-Paris 이다. 

파리 1구에 위치한 이곳은 이미 사마리탱 빌딩 Samaritaine 과 슈발 블랑 파리 Cheval blanc 로 명성을 떨치고 있는 곳이다. 

« On trouve tout à la Samaritaine » 

"파리의 모든것은 사마리탱에서 찾을수 있다" 라는 슬로건으로 유명한 백화점 사마리탱은 2021년 9월에 건축가 SANAA 에 의해 새로 단장한 뒤 개장했다.

이 슬로건에서 밝히듯 센느강변에 있는 이 건물의 7층에 위치한 르 뚜트 파리 레스토랑의 테라스에 앉는 순간 파리의 모든 전경이 한눈에 내려다 보이는 듯한 장관이 펼쳐진다. *단, 테라스는 호텔 슈발 블랑의 고객만 이용가능하다...

레스토랑의 입구는 사마리탱 건물 강변에 위치한 호텔 슈발 블랑 Cheval blanc 입구와 동일하다.

지하철 7호선 퐁눼프 Pont neuf 역에서 내리면 바로 맞은편에 호텔 정문으로 보이는 곳이 보인다.

호텔의 7층에 위치해 있으므로 호텔의 정문으로 입장하면 된다. 

이걸 모르고 백화점의 7층과 헷갈려서 길을 잃을수도 있으니 주의할것! 

브라세리 형식으로 운영되는 이곳은 간단하게 아침식사를 먹을수도 있고, 가볍게 칵테일이나 와인, 티 종류를 마시러 방문할 수 도 있다.

다른 프랑스 레스토랑들과는 달리 또한 점심시간이 지난 시간에도 식사가 가능하므로, 

만약 식사를 하고 싶은데 일정상 시간이 맞지 않아 적당한 레스토랑을 찾기가 힘들경우 이곳이 좋은 선택지가 될 수도 있다. 

참고로 일요일은 코스요리만 가능하니, 만약 가볍게 음료만 즐기고 싶다거나 코스요리가 아닌 일반 식사를 원하는 경우 다른 날로 예약하길 추천한다.

운영시간은 아래와 같다.

월 - 일 오전 7시 - 새벽 1시

온라인 사이트를 통해 예약을 할 수 있으니 예약하길 추천하는 편이지만, 만약 예약을 변경하거나 취소하지 않고 그냥 예약에 안가버리면 예약 보증금 33유로가 날라가니 주의해야 한다. 

예약 사이트 : https://www.sevenrooms.com/reservations/letoutparis?lang=fr

호텔에 입장하면 이 호텔의 시그니처인 슈발 블랑 Cheval blanc, 프랑스어로 하얀 말이라는 뜻에 알맞는 하얀 말 조각상을 만나볼 수 있다. 

말 조각상 맞은편의 엘레베이터를 타고 7층에서 내려 입장하면 주로 붉은색, 노란색과 같은 원색으로 꾸며진 팝적인 느낌의 내부를 만나볼 수 있다. 

테이블을 안내받은 후 와인메뉴판을 먼저 받게 되는데, 이때 아뮤즈 부쉬 amuse bouche 라고 부르는 작은 입가심 쿠키가 제공된다. 바삭하면서 가벼운 비엔누아즈 식감의 타르트지 그리고 그 위에 올라간 달콤한 옥수수의 톡톡터지는 식감이 재미있었다.

와인은 잔으로도 시킬수 있고, 물은 한병당 8유로 이다.

요리를 시키고 전식이 나오기전 식전빵의 모습. 고소하고 약간 짭잘한 맛이 난다. 곁들여서 나오는 유우명 수제 버터는 같이나오는 시리얼 빵과 함께 먹으면 훨씬 맛있다.

전식으로 시킨 버섯 타르트 Tarte champignons 와 고등어 카르파쵸 Carpaccio de maquereau.

고등어 카르파쵸는 고등어 맛이 나는 빵과 같이 나오는데 신기한 맛이었으나, 고등어의 비린맛은 내 취향이 아니었어서 별로였다. 버섯타르트는 타르트지의 딱딱한 식감도 싫고 버섯도 싫어하는 나에겐 의외로 무척 맛있었다. 같이 나오는 계란 노른자의 영향이 큰것같다.

본식으로 먹은 비둘기 구이 Pigeon en crapaudine «à l’étouffée», jus écarlate passion et tagète. 소스로는 패션후르츠를 사용했는데, 이상할거라고 생각했던것과 달리 진하고 달콤한 맛이 바베큐 소스같았고 비둘기 구이의 훈제향과 잘 어울려서 잡내 없이 맛있게 먹을 수 있었다.

아뮤즈 부쉬 식전빵 전식과 본식을 다 먹고 나니 무척 배가 불러서 어쩔수 없이 아이스크림을 먹었는데, 웨이터가 추천해준 바닐라 아이스크림은 시키지 말껄 싶었다. 11유로짜리 가격에 이런 퀄리티의 바닐라 아이스크림을 먹느니, 하겐다즈 바닐라가 차라리 더 맛있는거 같다. 

굳이 디저트를 안시켜도 마지막 입가심 하라고 초코쿠키 비슷한거랑 프랑스식 슈인데 안에 크림이 없어서 마치 크림없는 홈런볼 같은 맛이 나는 슈켓이 같이 나온다. 

화장실은 엘레베이터에서 내려서 오른쪽에 가면 있으니 참고할것. 

주중에 예약없이 방문을 시도해 보았는데, 15분 기다린 끝에 좌석을 얻는것을 성공했다. 

다만, 식사용 좌석이 아닌 바쪽 좌석으로 안내를 받게 되며 테이블 담당 서버가 존재했던 예약과 달리 비예약 입장시 테이블 담당 서버가 존재하지 않아 서비스의 질이 떨어진다는걸 확실히 느낄수 있었다. 

그래도 만약 드링크만 마시고 싶을 경우 카페로서도 방문가능하니 참고하길 바란다.